CUCHARA PARA ESFERAS

Description

Mercer Culinary M35162 es una cuchara de esferificación perforada, diseñada para facilitar la técnica de esferificación en mixología y gastronomía molecular. Está fabricada en acero inoxidable 18/8 con acabado espejo, lo que garantiza durabilidad y resistencia a la corrosión.

Características principales:
Perforaciones de 1/8″, que permiten un drenaje rápido y eficiente.
Cuenco profundo, ideal para manipular esferas pequeñas (caviar) y grandes (ravioli).
Diseño equilibrado, que facilita su uso en entornos profesionales.
Mango curvado, proporcionando un agarre cómodo y seguro.
Apto para lavavajillas, asegurando una limpieza rápida y eficiente.